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うな丼を食べましたよ。牛久沼。 [食]

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牛久沼はうな丼の発祥地と言われているそうです。
お友達とうな丼を食べに行きましたよ。

メニューにはうな重もあったのですが、やはり、うな丼をいただきましょう。
うなぎは小ぶりで御飯の量も少なめ。
私のお腹には丁度いい量でした。
うな重には並、上、特上とあったようですが丼はどうだったでしょうか?

うなぎはやわらかいですがしっかりとした歯ごたえもある。
臭みはもちろん無く小骨も気になりません。
お味のほうは、インパクトのある味ではありませんが、バランスの取れたお味。
タレは甘くもなく辛くもなく、丁度いい。
ほんのり炭の香りもしました。

久しぶりのうなぎでしたが、佐原の山田さんもいいですが、ここ桑名屋さんも美味しかったです。

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